冠云牛肉比較好。旅游買(mǎi)特產(chǎn)都應(yīng)該到當(dāng)?shù)卮蟪校瑑r(jià)格合理也不容易買(mǎi)到假的。我們本地人吃散牛肉的話去冠云廠外頭的直銷(xiāo)店買(mǎi)。花兩塊錢(qián)坐102路公交車(chē)到冠云下車(chē)，門(mén)口的小店貌似寫(xiě)的是直銷(xiāo)部還是什么的忘了。進(jìn)去有價(jià)目表，普通牛肉，牛腱子肉，牛蹄筋，驢肉，買(mǎi)哪種直接告訴切肉的師傅就行。

剛?cè)チ似竭b，有個(gè)寶聚源牛肉特別好，確實(shí)是貨真價(jià)實(shí)，散牛肉58，散牛腱子肉74。切肉師傅人很好，再推薦下北門(mén)口的那家冠云牛肉店，味道也很好，價(jià)格78。寶聚源了解的比較多一點(diǎn)，吃的時(shí)間也是比較長(zhǎng)的，寶聚源平遙牛肉的生產(chǎn)距今已有百年的歷史，沿襲平遙牛肉“相屠腌鹵修”獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝腌制鹵煮牛肉，用傳統(tǒng)“夏七日、冬十日陶缸腌制，急火溫?zé)?、熄火燜”的方法。專注于品質(zhì)的不斷提高，制作出來(lái)的牛肉肥而不柴，瘦而不膩，余味悠長(zhǎng)，也算是肉中精品了，并且除了牛肉之外，他們家還有寶聚源系列驢肉、豬肉，雞肉、低溫產(chǎn)品綜有五大系列六十多個(gè)品種和一百余種規(guī)格，種類非常多，據(jù)說(shuō)這家公司還獲得過(guò)守合同、重信用企業(yè)，全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格企業(yè)，山西省著名商標(biāo)榮譽(yù)稱號(hào)等多個(gè)榮譽(yù)，總體來(lái)說(shuō)還是很棒的，比較正宗，時(shí)間也算是比較久的，希望能幫到你。

平遙牛肉有冠云。冠朝，冠陶。冠春，云青。等等，冠云比較好，價(jià)格高。我自己吃冠朝和冠陶的。一般我的客人我都讓買(mǎi)冠云和冠陶，冠朝的，冠云價(jià)格65-98，冠朝60-80，冠陶和冠春55-75.。牛肉分硐子肉，健子肉，瓜子肉，好幾種。