散裝白酒正確的保存方法：1、需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開。2、酒裝好后盡量放在地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕較有利于白酒的自然老熟。溫度過高白酒會(huì)蒸發(fā)，溫度過低又會(huì)影響到酒的儲(chǔ)存效果。3、每次在零取前用一把木耙適當(dāng)攪拌，因?yàn)樯拙浦芯凭退菬o限溶解的，但他們的比重不同，時(shí)間長了，上下層酒度會(huì)不一樣，從而影響酒的口感。4、要定期檢查容器，如果發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理，否則會(huì)影響酒質(zhì)。

散裝白酒的儲(chǔ)存方法：　　首先要選擇封閉性比較好的容器儲(chǔ)存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。較好選擇小型的容器儲(chǔ)值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是較恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)影響到白酒的儲(chǔ)存效果?！　∑鋵?shí)散裝白酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長越好，不同的香型需要不同的儲(chǔ)存時(shí)間，因此需要確定白酒的香型和特點(diǎn)，才能夠更好的儲(chǔ)存散裝白酒。

散裝白酒儲(chǔ)存技巧：1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。盡量選擇小型的陶瓷容器儲(chǔ)值。這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是較為恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。（散白酒批發(fā)）2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。3、減少損耗，取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。4、適當(dāng)攪拌，散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。