純糧食酒的特點：1.原汁原味純天然原汁原味的純糧酒是天然的飲品，純糧酒就像是原生的純牛奶味道醇香，糧香濃郁，味道純粹一般人不適應酒的口味。2.味道微苦酒是發酵食品，糧食在酒曲的催化之中變化成酒而在發酵之中會產生微的苦味和一些邪雜味，正宗的純糧食酒都會有那么一絲微苦。3.酒勁大糧食發酵出來的糧食酒，酒勁要大也要沖飲用后不上頭，相對來說42度的純糧食酒就相當于52度的勾兌酒，一般人喝不慣。4.不上頭選料精，工藝精，掐頭去尾讓白酒含有的雜醇油含量很低，真正的純糧食酒飲用后不上頭，讓你體會什么是醉后的快意。5.香味正純糧白酒的香氣以窖香、糟香、曲香、陳香較為突出，還含有糧香，果香，曲香，純糧酒香味包含120多種成份，糧食、工藝、水、微生物、糖化發酵、塑造了純糧酒的品質和香味，這就是純糧的香味，喝酒還是得選純糧酒！

純糧食酒的特點：酒是糧食精，純糧酒理論上應該是糧食的精華。至于有啥特點，只能說，喝著不上頭，不難受的肯定是糧食酒。什么看酒花，聞味道，這些都可以糊弄，唯獨不上頭和身體不難受，糊弄不了。

純糧食酒倒出來聞它的味道是有著糧食的清香的，而且口感要比其他食材釀制的酒的口感好很多。一瓶純糧食酒的價格絕對不會低于三四十元，所以市面上的便宜的酒肯定都是摻了酒精的酒，這類太過便宜的酒我們盡量還是不要進行購買。現在的釀酒發酵的方式有兩種，分別是固態發酵和液態發酵。所有的酒的釀造，都是固態釀造釀酒的原料呈固態，釀酒的原料有三種，分別是:小麥，高粱，谷殼。這三種糧食釀造的酒，所帶來的口感也是不同的。