散裝白酒儲(chǔ)存方法：1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開(kāi)啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。盡量選擇小型的容器儲(chǔ)值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來(lái)說(shuō)20度左右是較恰當(dāng)?shù)模驗(yàn)闇囟冗^(guò)高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過(guò)低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。3、減少損耗，售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。4、適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

散裝白酒的儲(chǔ)存可以在容器上安裝龍頭，這樣在取酒的時(shí)候可以直接放出來(lái)，這個(gè)設(shè)計(jì)不僅可以減少跑酒，還不會(huì)影響過(guò)多的氧氣進(jìn)入污染酒源。也比較方便要多少放多少，比一次次從缸里取出方便操作。在取酒的時(shí)候如果用大口的壇子可以用取酒的工具攪拌下酒再取，存放時(shí)間長(zhǎng)表面的酒多少也會(huì)有揮發(fā)，攪拌下讓酒均勻再取。散裝酒存放在陰涼通風(fēng)好，沒(méi)有異味，不易搬動(dòng)的地方，特別不能放在有異味的屋子里，會(huì)串味，影響酒的口感和香氣。

一般來(lái)說(shuō)20度左右存酒比較好，因?yàn)闇囟冗^(guò)高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過(guò)低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。為了保證酒度和口味一致，故在取用前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。