精釀啤酒設(shè)備保養(yǎng)方法：1、精釀設(shè)備清洗時(shí)嚴(yán)禁使用含Cl-洗滌劑或者消毒劑。在使用設(shè)備前，則需將設(shè)備徹底清洗多遍，一般清洗時(shí)間約為15-30分鐘。待水流凈后，封閉各閥門，等待使用。2、檢查各電機(jī)、泵接線及接地情況，保證接線正確，時(shí)刻注意用電安全。3、時(shí)常檢查設(shè)備的各壓力表、安全閥是否正常，用以保證疏水閥暢通。4、在糖化罐設(shè)備不用時(shí)篩板上面不得放壓重物，以免引起篩板變形。設(shè)備每次使用完畢后罐體以及各管道應(yīng)該及時(shí)用水沖洗干凈。5、隨時(shí)檢查各管道閥門，如發(fā)現(xiàn)有滲漏情況應(yīng)該及時(shí)修理或更換。

要經(jīng)常檢查粉碎機(jī)料斗內(nèi)有無異物雜質(zhì)，檢查粉碎機(jī)上各緊固件是否松動以及粉碎機(jī)傳動皮帶的松緊及各安全防護(hù)裝置的可靠性。定期清理粉碎機(jī)磨輥。

精釀啤酒設(shè)備保養(yǎng)方法：1、需時(shí)常檢查蒸汽加熱設(shè)備的各壓力表、安全閥是否正常，并保障疏水閥暢通;不到規(guī)定的液位，切記不可開啟加熱!設(shè)備運(yùn)行時(shí)，蒸汽、麥汁等高溫管路以及糖化設(shè)備頂部應(yīng)該懸掛警示標(biāo)志，以阻止?fàn)C 傷。2、過濾時(shí)禁止大流量抽取麥汁，損壞篩板。設(shè)備不用時(shí)篩板上面不得放壓重物，以免引起篩板變形。設(shè)備運(yùn)行時(shí)保證各機(jī)械部分運(yùn)行平穩(wěn)。3、隨時(shí)檢查板式換熱器是否有滲漏、泄露、串液現(xiàn)象，如果有應(yīng)立即檢修。4、隨時(shí)注意堿水罐內(nèi)堿水濃度，若發(fā)現(xiàn)堿水濃度過低或者過于渾濁，已不能用于洗滌應(yīng)及時(shí)更換。5、隨時(shí)檢查各管道閥門，如發(fā)現(xiàn)有滲漏情況應(yīng)該及時(shí)修理或更換。6、要經(jīng)常檢查配電盤上的儀表指示情況，對于數(shù)字溫控表溫度校正時(shí)可用水 銀(或酒精)溫度計(jì)標(biāo)定溫度，以確保工藝參數(shù)的準(zhǔn)確性。7、糖化設(shè)備每次使用完畢后應(yīng)該及時(shí)用水沖洗干凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也要沖洗干凈。8、設(shè)備工藝管路、降溫管路、排氣管嚴(yán)禁抓扶攀爬。9、設(shè)備停機(jī)檢修，應(yīng)該斷電斷汽并懸掛警示標(biāo)志。