餐廚油水分離設(shè)備選購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意的內(nèi)容：購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家產(chǎn)品。油水分離器市場(chǎng)價(jià)格從幾百到幾千不等，質(zhì)量差異比較大，還有一些假冒偽劣產(chǎn)品，若是貪圖便宜買(mǎi)了劣質(zhì)產(chǎn)品，然后付出的代價(jià)可能就是一整套噴油嘴，甚至換發(fā)動(dòng)機(jī)，所以大家在購(gòu)買(mǎi)油水分離器的時(shí)候一定要到正規(guī)的維修站購(gòu)買(mǎi)主流大品牌的產(chǎn)品。為保證整個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)的供油量，加裝的油水分離器型號(hào)一定要比原車(chē)自帶的排量大。

餐廚油水分離設(shè)備選購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意的內(nèi)容：購(gòu)買(mǎi)有自動(dòng)排水功能的。油水分離器下面的濾杯帶有水位傳感器，當(dāng)水位達(dá)到一定值后會(huì)在儀表盤(pán)上面的電腦顯示屏上提示有水，油水分離器就必須排水了。排水操作也很方便，停車(chē)后拉上手剎，關(guān)閉發(fā)動(dòng)機(jī)，將點(diǎn)火鑰匙轉(zhuǎn)到行駛位置，按下儀表板上的開(kāi)關(guān)只需大約18秒鐘的時(shí)間即可完成排水。使用時(shí)注意及時(shí)排水。不要以為安上了就高枕無(wú)憂(yōu)了，油水分離器下面都有一個(gè)透明的塑料材質(zhì)的積水杯，在使用油水分離器的時(shí)候一定要注意及時(shí)放水，積水太多油水分離器也就起不到油水分離的作用了。油水分離器是一種裝置，分為餐飲油水分離器和工業(yè)油水分離器兩種。餐飲油水分離器是餐飲行業(yè)用來(lái)處理污水用的；因?yàn)榄h(huán)保的要求，排到江河湖海里船舶機(jī)器處所所產(chǎn)生的污水是必須經(jīng)過(guò)處理的，需要使用工業(yè)油水分離器。

餐廚油水分離設(shè)備選購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意的內(nèi)容：建議選用帶有電加熱功能的油水分離器。餐飲油水分離器主要適用與國(guó)內(nèi)含油污水排放污染嚴(yán)重的環(huán)境，該油水分離器是引進(jìn)生產(chǎn)的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類(lèi)和垃圾排 入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質(zhì)。由于先進(jìn)的設(shè)計(jì)（該產(chǎn)品及其設(shè)計(jì)在國(guó)內(nèi)、外均申請(qǐng)有專(zhuān)利），能使阻油率達(dá)到90%以上。