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25kg/牛皮紙袋 含量99.7% 產地：上海華美 性狀：白色粉末 CAS：137-40-6 用途：防腐劑 性狀：白色結晶性粉末。無臭或略帶丙酸臭。潮濕空氣中易潮解。極易溶于水，溶于乙醇。 用途：防腐劑；防霉劑。 主要應用：1.在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。 2.用于釀造，可增加糖化力，提高發酵能力。